Группа компаний Technicoat имеет более чем 25-летний опыт нанесения покрытий на промышленныехлебопекарные формы и противни.
Наш опытный отдел по работе с хлебопекарной продукцией консультирует хлебозаводы и пекарни по вопросам выбора оптимальных специализированных покрытий для выпекаемых изделий, оптимизируя тем самым производительность пекарни и качество продукции.
Выбирая из нашего ассортимента антипригарных покрытий Technicoat Bakeware, пекарни получают следующие преимущества:
Наше решение для малых и средних хлебопекарных производств для ежедневного ручного использования
Наше решение для средних и крупных хлебопекарных производств, ежедневно использующих противни в ручную или в ротационных печах
Наше решение для хлебопекарных производств, использующих кассеты с хлебными формами, противни для булочек, кексов и т.д.
Наше решение для создания покрытий, не содержащих ПФАС, на основе золь-гель технологии. Это покрытие подходит для пищевой и хлебопекарной промышленности и полностью соответствует нормам США и ЕС в отношении изделий, вступающих в контакт с пищевыми продуктами.
Золь-гель покрытия характеризуются высокой коррозионной стойкостью. Этот тип покрытия не содержит ПТФЭ и является экологически чистым
| Хлебобулочные изделия | TCB ECO | TCB ULTRA | TCB SUPER | TCB CERAMIC |
|---|---|---|---|---|
| Багеты | 2 | 3 | 0 | 2 |
| Тостовый хлеб | 0 | 0 | 3 | 2 |
| Белый хлеб/ржаной хлеб | 2 | 2 | 3 | 2 |
| Булочки, хот-доги, Мягкий хлеб, хрустящий хлеб | 0 | 1 | 3 | 2 |
| Булочки на молоке | 0 | 2 | 2 | 3 |
| Хлеб с семечками | 0 | 2 | 3 | 1 |
| Мягкие крендели | 0 | 2 | 3 | 1 |
| Французская выпечка | 0 | 2 | 3 | 2 |
| Сладкие/соленые жиросодержащие продукты | 0 | 1 | 3 | 2 |
| Торты | 0 | 0 | 2 | 3 |
| Замороженные продукты | 1 | 1 | 3 | 0 |
*Всегда проверяйте эти рекомендации перед внедрением в свой процесс
| 3 | Идеально подходит |
| 2 | Подходит |
| 1 | Подходит, в зависимости от случая... |
| 0 | Не подходит |